Qu’est-ce que le jeûne intermittent et quels sont ses avantages et inconvénients ?
Qu’est-ce que le jeûne intermittent et pourquoi devriez-vous faire preuve de la plus grande prudence lors du choix de ce régime alimentaire ?
En fait, dans le monde moderne, de plus en plus de gens font attention à leur nutrition, essayant de surveiller non seulement la qualité des produits et leur composition ; mais en essayant aussi différentes approches et styles de régimes, qui sont nombreux. Et le jeûne intermittent est l’une des tendances les plus en vogue aujourd’hui.
Dans cet article, nous parlerons non seulement du principe de base de ce régime si populaire pour la perte de poids ; mais également des conséquences dont il n’est pas habituel de parler.
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Qu’est-ce que le jeûne intermittent ?
Le jeûne intermittent est un type de régime moderne, qui se déroule en deux étapes successives :
- La personne ne mange rien ou mange très peu (un intervalle de 12 à 48 heures est supposé),
- La personne mange n’importe quel aliment ; mais au total, ils constituent son apport calorique individuel et quotidien, en fonction du résultat souhaité (maintien du poids, prise de masse ou perte de poids).
L’option la plus populaire est lorsque le régime habituel est observé cinq jours par semaine et que la teneur en calories est réduite pour les deux jours restants. Le jeûne intermittent a de nombreuses options différentes, y compris le jeûne intermittent, les jours de jeûne ; mais tout le monde est uni par un principe commun – une période de refus volontaire de manger est suivie d’une période de repas.
A quoi sert alors le jeûne intermittent ? Pour de bonnes raisons, bien sûr. En règle générale, les partisans de ce régime recommandent le jeûne intermittent pour :
- Perdre du poids en réduisant le pourcentage de graisse corporelle tout en maintenant la masse musculaire ; peut être considéré comme la prévention de l’obésité,
- Améliorer les propriétés physiologiques du corps, accélérer le métabolisme, prolonger l’énergie et la productivité globales; et même obtenir des effets thérapeutiques, par exemple normaliser la pression artérielle, traiter le diabète et même prévenir le cancer.
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Jeûne intermittent pour maigrir : l’efficacité d’un régime amaigrissant
Tout d’abord, voyons si l’alimentation intermittente fonctionne comme une technique de perte de poids. La réponse immédiate est oui, ça marche comme pour tout régime qui diminue l’apport calorique total.
L’Association internationale pour l’étude de l’obésité a publié une revue en 2011 qui a examiné les effets et les comparaisons de deux régimes (jeûne intermittent et restriction calorique simple pendant la journée) sur les personnes en surpoids et obèses. Le but était de savoir quel régime est le plus efficace en terme de perte de poids ?
Pour cela, les participants ont été divisés en deux groupes. Le premier groupe a utilisé la restriction calorique quotidienne la plus simple de 15 à 60% de la norme. Et le deuxième groupe pratiquait le jeûne intermittent avec un changement de 24 heures (dans les 24 premières heures, il mange n’importe quel aliment et dans les 24 heures suivantes – jeûne ou refus partiel de nourriture).
Toujours en 2010, une étude randomisée a été menée pendant 6 mois (!) avec des jeunes femmes en surpoids. Et ici, ils ont comparé ce qui serait plus efficace – la réduction calorique quotidienne habituelle ou le jeûne intermittent avec la même réduction calorique.
Les résultats ont montré que ces deux régimes sont également efficaces pour réduire le poids corporel ; ce qui en fait des méthodes complètement identiques. Mais sur la préservation de la masse musculaire lors du jeûne intermittent, tout est ambigu. Il n’y a pas encore de données fiables à ce sujet.
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Les avantages du jeûne intermittent
Comme pour tout régime, le jeûne intermittent présente à la fois des avantages et des inconvénients ; car toute interférence avec le travail du corps s’accompagne à la fois d’un effet cicatrisant et peut avoir des effets secondaires.
Ceci dit, les avantages du jeûne intermittent sont :
- La réduction du poids corporel: à ce niveau le régime fonctionnera certainement à condition qu’un déficit calorique soit observé,
- La pratique – le jeûne intermittent peut être essayé par les personnes qui commencent tout juste à essayer de réduire leur poids corporel ; ou celles qui ont des journées très chargées, mais qui ne savent pas par où commencer,
- Permet de comprendre la façon dont l’appétit diffère de la vraie faim.
On peut dire qu’un tel régime est en fait le moyen le plus simple et le plus efficace de perdre du poids ; car il n’implique pas un décompte détaillé de chaque morceau, mais conserve le principe principal de tout régime – limiter la teneur en calories du régime. Pour ça, vous n’avez pas besoin de se promener avec une calculatrice, tout noter et s’embêter avec les chiffres.
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Les inconvénients du jeûne intermittent
Pour commencer, le jeûne intermittent est une option diététique assez extrême, et pour cela il y a des inconvénients. Cependant, ces derniers dépassent de loin les avantages que promettent les partisans d’un tel régime.
Les principaux inconvénients sont que pendant la faim, le corps est privé d’une variété de vitamines, de minéraux et d’autres nutriments.
Et pendant la fenêtre alimentaire, il y a souvent une volonté de compenser la perte afin de pallier le manque de micro et macronutriments. En conséquence, les portions sont trop grandes dans un laps de temps limité.
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Quelques contre-indications
Ce régime est déconseillé aux personnes qui souffrent de :
- Toute maladie des organes et des tissus (en particulier ulcère gastroduodénal, érosion, pancréatite, cholécystite),
- Problèmes digestifs, manifestations sous forme de ballonnements et de constipation,
- Maladie de reflux (stagnation de la bile avec douleur dans l’hypochondre droit),
- Diabète,
- Troubles mentaux.
D’autres part, cela est déconseillé pour :
- Les personnes qui utilisent des médicaments (aspirine, ibuprofène, paracétamol, analgésiques narcotiques, prednisone, metformine, antibiotiques, contraceptifs),
- Ceux qui vivent une violation de l’équilibre eau-sel,
- Ceux qui souffrent de l’aménorrhée (absence de menstruation chez la femme),
- Les personnes qui ont de faibles taux d’hémoglobine.
Dans de tels cas, le jeûne intermittent ne peut qu’exacerber davantage les problèmes existants.
Une revue systématique des essais cliniques a montré que le jeûne intermittent est assez efficace ; mais clairement pas la meilleure option pour la restriction permanente de la nourriture pour la perte de poids.
Il n’a aucun avantage par rapport aux autres régimes, et surtout, il n’affecte pas les niveaux d’hormones ou le contrôle de la glycémie, ce qui est confirmé par la recherche.
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En conclusion : faut-il essayer ce régime ?
Manger sainement est facile, mais le maintenir peut être incroyablement difficile. L’un des plus grands obstacles est tout le travail requis pour planifier et préparer des repas sains.
Le jeûne intermittent peut faciliter les choses car vous n’avez pas à planifier, cuisiner ou nettoyer après le même nombre de repas qu’avant. Pour cette raison, ce régime est très populaire dans le domaine du fitness et de la musculation, et auprès des passionnés de life hacking ; tout simplement parce qu’il améliore votre santé et en même temps vous facilite la vie.
Mais si vous décidez de ne pas suivre un régime strict ; vous pouvez toujours simplement maintenir un déficit calorique quotidien qui sera physiologiquement confortable pour vous. Mangez sainement et avec modération, faites de l’exercice et soyez actif !
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