Indice glycémique : qu’est-ce que c’est et comment le réduire ?
L’indice glycémique (IG) indique comment les glucides présents dans les aliments peuvent affecter la fluctuation de la glycémie ; le glucose étant la principale source d’énergie du corps. Alors que certains aliments provoquent des pics de glycémie, d’autres aident à …
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